Métier: Présentation

Le métier de barman est un boulot plutôt social, proche de la clientèle contrairement au cuisinier et moins que les serveurs . Il s'occupe de l'accueil des clients, veille à l'ambiance chaleureuse de l'établissement et si besoin s'occupe de prendre les commandes, mais aussi de pouvoir conseiller et expliqué les boissons de la carte a un clients qui en ferait la demande. Il est aussi créatif et entreprenant, confectionne, crée et ajoute sa touche personnelle au cocktail qu'il servira durant le service. Il doit être capable de garder son bar propre, nettoyer et s'occuper des machines ( machines à café, lave-vaisselle,...) .

Étant au bar, il représente l'image du restaurant par son attitude, son calme et ses capacités à travailler avec une équipe.